目前国内市场儿童小食品、方便食品、干制及腌制食品种类繁多，琳琅满目。就其包装而言，大多数还是常压包装，即使是真空包装或气体置换包装，也是使用单层塑料膜较多，阻氧性及阻水气性能均不佳，存放时间不长，袋子就会鼓胀，干制品变湿。而国际上软塑包装的发展趋势，已由原来的2～3层向5～6层多层方向发展，由干式复合技术向共挤复合技术发展。共挤复合成本上较低，金属铝箔在软塑包装业上的应用愈来愈多。真空蒸镀铝也是软包装食品和医药的发展方向。
　　
　　评价复合膜的优劣主要特性有：防湿性、防气性、防油性、防水性、耐蒸煮性、耐寒性、透明性、遮光性、成形性、热封性等。不同的食品对包装膜材功能要求不同。如米制点心要求膜材料具有防潮性、耐油性、耐寒性、耐破袋性。